Кыскача баяндама
Израилдин сүт өнөр жайы жер жүзүндө теңдешсиз өзгөчөлүккө ээ: дүйнөдө бир уйдан орточо сүт саап алуу боюнча эң жогорку көрсөткүч. Израилдин Борбордук статистика бюросунун маалыматы боюнча, 2024-жылы бир уйдан жылына 12 125 килограмм сүт саап алган Израилдин Гольштейн сүтү Даниядагы (10 777 кг), Эстониядагы (11 350 кг) жана Америка Кошмо Штаттарындагы сүт өндүрүүчүлөрдөн бир топ ашып түшөт. Бул өзгөчө өндүрүмдүүлүктүн артында гранулдардын сапаты талашсыз болгон татаал тоют өндүрүү инфраструктурасы турат.
Бул изилдөөдө израилдик аралаш тоют өндүрүүчү Хайфанын түштүк-чыгышындагы Изреил өрөөнүндө 40тан ашык кибуц жана мошав сүт ишканаларына сүт азыктарын TMR гранулдары менен камсыз кылган тегирменди иштетип, Hongyang HYPM-420 шакекче штамптоочу гранул тегирменин орноткондон кийин гранулдардын туруктуу бышыктыгына, майда бөлүктөрү азайышына жана өндүрүштүн өндүрүмдүүлүгүн жакшыртууга кантип жетишкени каралат. Тегирмен айына болжол менен 8000 тонна сүт аралаш тоют гранулдарын өндүрүп, жылына жалпысынан 100 миллион литрден ашык сүт өндүргөн үйүрлөргө кызмат көрсөтөт.
Өбөлгөлөр: Израилдин сүт азыктары боюнча көйгөйү
Израилдин сүт тармагы тоюттун сапатын эң маанилүү маселеге айландырган чектөөлөр астында иштейт. 2024-жылдын аягына карата өлкөнүн 620 сүт фермасы болжол менен 138 000 сүт уйун башкарат, ал эми ферма жылына орточо эсеп менен 2,5 миллион литр сүт берет. АКШдагы же Жаңы Зеландиядагы ири масштабдуу сүт ишканаларынан айырмаланып, Израилдин фермалары көлөмү боюнча салыштырмалуу кичинекей, бирок башкаруу жагынан өтө интенсивдүү. Тоютту конвертациялоонун натыйжалуулугу, жылуулук стрессин азайтуу жана жалпы аралаш рациондун (TMR) тактыгы алардын дүйнөлүк алдыңкы көрсөткүчтөрүнүн негизги факторлору болуп саналат. Израилде сүт өндүрүүнүн жалпы наркы 2024-жылы болжол менен 3,9 миллиард шекелге бааланган, бул айыл чарба продукциясынын болжол менен 9,6% түзөт.
Израилдин контекстинде гранулдардын сапатын өзгөчө маанилүү кылуу үчүн бир нече факторлор биригишет.
Импорттолгон тоют данына көз карандылык. Израил тоют дандарынын басымдуу бөлүгүн, негизинен жүгөрү, соя уну жана буудайды импорттойт, бул чийки заттын баасын дүйнөлүк баалардын өзгөрүшүнө жана жеткирүү чынжырынын үзгүлтүккө учурашына сезгич кылат. Орусия менен Украинанын ортосундагы уланып жаткан жаңжал жана Кызыл деңиз аркылуу аймактык жүк ташуулардын үзгүлтүккө учурашы бул алсыздыкты күчөттү. Жогорку сапаттагы гранулдардын аркасында алынган тоюттун натыйжалуулугунун ар бир пайыздык пункту түздөн-түз импортко көз карандылыктын азайышына жана сүт өндүрүүчүлөр үчүн кирешенин жакшырышына алып келет.
Жылуулук стрессинин басымы. Израилдин жээк түздүктөрүндөгү жана ички өрөөндөрдөгү жайкы температура дайыма 35°Cден ашып, сүт багытындагы малга олуттуу жылуулук стрессин жаратат. Израилдин Volcani Center айыл чарба изилдөө уюмунун изилдөөлөрү ысык стрессине кабылган уйлар кургак заттардын керектелишин 10 пайыздан 20 пайызга чейин азайтаарын, ошого жараша сүттүн түшүмдүүлүгүнүн төмөндөөрүн көрсөттү. Израилдин Айыл чарба министрлиги глобалдык жылуулук сүт өндүрүшүн сактоо үчүн муздатуу системаларына жана башкаруу практикасына үзгүлтүксүз инвестиция салууну талап кылаарын белгиледи. Тыгыздыгы жогору жана чаңы азайган гранул тоюттары жылуулук стресси астында да туруктуу керектөөгө түрткү берет, бирок гранулдардын бүтүндүгү көлөкө түшүрүлбөгөн тоют бункерлеринде 40°Cге чейин жете турган сактоо жана ташуу шарттарында сакталган учурда гана.
TMR бирдейлигине талаптар. Израилдик сүт азыктарынын диетологдору энергияны, белокту, клетчатканы жана микроэлементтерди өзгөчө тактык менен тең салмактаган TMRдин так рациондорун түзүшөт, бул эң жогорку лактация учурунда бир уйдан күнүнө 50 литрден ашык сүт өндүрүүнү максат кылууда зарыл. Гранулдардын катуулугу жана бышыктыгы TMR аралаштыргычтарындагы гранулдардын иштешине түздөн-түз таасир этет. Жумшак гранулдар аралаштыргычта бөлүнүп кетүүчү майда бөлүктөргө бөлүнүп, уйлар тарабынан тандалып алынып, азыктык дисбалансты жаратат. Катуу, бышык гранулдар аралаштыруу жана жеткирүү аркылуу өзүнүн бүтүндүгүн сактап, ар бир ооздо калыптанган азыктык профилди камтууну камсыздайт.
Тармакты консолидациялоо тенденциясы. 2015-жылдан 2024-жылга чейин Израилдин сүт фермасына орточо өндүрүш 26 пайызга өсүп, 1,713 миллион литрден 2,516 миллион литрге чейин өскөн, ал эми фермалардын саны 634төн 620га чейин кыскарган. Бул консолидация ар бир тоют заводу азыр азыраак, бирок чоңураак кардарларды тейлейт дегенди билдирет, алар үчүн гранулдардын сапатына байланыштуу маселелер салыштырмалуу чоң каржылык таасирге ээ.
Өндүрүүчү: Өсүү үчүн аймактык тоют заводун жаңыртуу
Бул изилдөөнүн борборунда Хайфанын түштүк-чыгышындагы Изреил өрөөнүндө жайгашкан тоют заводу 1998-жылдан бери жергиликтүү сүт коомчулугуна кызмат көрсөтүп келет. Башында айына 2000 тонна пюрес жана гранулданган тоют өндүргөн жөнөкөй ишкана болгон бул завод Израилдин сүт консолидациясы өндүрүштү азыраак, бирок өндүрүмдүүлүгү жогору фермаларга топтогон сайын акырындык менен кеңейген.
2022-жылга чейин фабрика европалык өндүрүүчүнүн эки эскирүүчү шакекчелүү гранул тегирмендерин колдонуп, айына болжол менен 6500 тонна өндүрүп келген. Жабдуулар, иштөөгө жарамдуу болгону менен, экономикалык мөөнөтү аяктап калган. Негизги көрсөткүчтөргө сүт концентраттары үчүн орточо эсеп менен 92ден 93 пайызга чейинки гранулдун бышыктык индекси (PDI) кирет, бул диетологдор тарабынан TMR колдонмолору үчүн белгиленген 96 пайыздан ашык максаттуу көрсөткүчтөн төмөн; ар бир 1200дөн 1500 тоннага чейин штампты алмаштырууну талап кылган штамптын жана роликтин ашыкча эскириши; бир гана гранулдоо үчүн энергия керектөөнүн тоннасына 18ден 20 кВт/саатка чейин өсүшү; жана айып пулдардын кайтаруу көрсөткүчтөрү 4төн 5 пайызга чейин, бул продуктунун жоголушун жана кайра иштетүү чыгымдарын билдирет.
Фабриканын жетекчилиги кошумча техникалык тейлөө жана жарым-жартылай жаңыртуулар кемчиликтерди жаппай турганын түшүнгөн. 2023-жылга бир гранулдоо линиясын толугу менен алмаштыруу пландаштырылган, ага Европадан, Кытайдан жана Түркиядан келген жеткирүүчүлөр катышкан атаандаштыкка жөндөмдүү баалоо процесси жүргүзүлгөн.
Чечим: Hongyang HYPM шакекчелүү гранул тегирмени
Египеттин бройлер тармагындагы жана Эфиопиянын сүт тоют өнөр жайындагы эталондук жабдууларды кыдырууну, үлгү штамптары менен заводдорду сыноону жана Hongyang компаниясынын инженердик тобу менен деталдуу техникалык талкууларды камтыган алты айлык баалоодон кийин, фабрика өзүнүн негизги сүт тоют линиясына орнотуу үчүн Hongyang HYPM-420 шакекче штамп гранул тегирменин тандап алган.
Hongyang компаниясынын орто класстагы шакекче штамптар сериясынын бир бөлүгү болгон HYPM-420 штампынын ички диаметри 420 мм, ал эми натыйжалуу жумушчу туурасы 120 мм, кубаттуулугу 110 кВт болгон негизги кыймылдаткыч менен иштейт. Тандоодо бир нече техникалык өзгөчөлүктөр таасир эткен.
Hongyang компаниясынын шакекче калыптары CNC мылтык менен бургулоо жана вакуумдук жылуулук менен иштетүү жабдууларында өндүрүлөт, тешиктердин диаметринин толеранттуулугу плюс же минус 0,05 мм чегинде сакталат жана кысуу катыштары 1:4төн 1:12ге чейин ыңгайлаштырылышы мүмкүн. Израилдин сүт тармагында колдонуу үчүн, 35 пайыз арпа, 25 пайыз жүгөрү, 18 пайыз соя уну жана 22 пайыз буудай кебеги жана минералдык премикстен турган тегирмендин формуласы үчүн оптималдаштырылган, 1:7 кысуу катышы бар 8 мм калып тешиктин диаметри көрсөтүлгөн.
HYPMдин көз карандысыз эксцентрикалык роликти жөндөө механизми операторлорго ролик жыйындысын алып салбастан, штамптын иштөө мөөнөтү бою оптималдуу аралыкты сактоого мүмкүндүк берет, бул өзгөчө сүт концентратынын, кургак уйдун жана кунаажындын рационунун ортосундагы формуланын тез-тез өзгөрүшү роликтин аралыкты тез оптималдаштырууну талап кылган учурларда баалуу.
HYPM-420 90 секунд кармоо убактысын камсыз кылган кош катмарлуу кондиционер менен дал келтирилген, сүт азыктары үчүн пюре температурасын 78ден 82°Cге чейинки максаттуу көрсөткүчтөн плюс же минус 1°C чегинде кармап туруучу модуляциялоочу буу клапаны менен жабдылган, бул крахмалды желатизациялоо жана белоктун сапатына жылуулук зыян келтирбестен патогендерди көзөмөлдөө үчүн жетиштүү.
Hongyang компаниясы жогорку кошулмалуу дан эгиндери үчүн жогорку хромдуу эритмеден жасалган ролик кабыктарын (HRC 58-62) жеткирип, тегирмендин күнүнө 20 саат, жумасына алты күн иштөө графиги үчүн зарыл болгон абразияга туруктуулукту жана бышыктыкты камсыз кылган.
Ишке ашыруу жана натыйжалар
Орнотуу 2023-жылдын март айында пландаштырылган 10 күндүк токтотуунун ичинде аяктаган. HYPM-420 каршы агымдуу муздаткычтын жогору жагында жана тегирмендин дозалоо жана аралаштыруу системасынын ылдый жагында учурдагы линияга интеграцияланган. Хунян механикалык орнотууну, электрдик интеграцияны көзөмөлдөгөн жана беш күн бою операторлорду окутуудан өткөргөн улук ишке киргизүү инженерин жөнөткөн.
Жаңы линияда өндүрүш биринчи жумада номиналдык кубаттуулуктун 70 пайызында кайра жанданып, сегизинчи күнү толук өндүрүмдүүлүккө жетти. 2024-жылдын апрелине чейин 14 айлык үзгүлтүксүз иштөөдөн кийин, болжол менен 8400 саат иштегенден кийин, фабрика алмаштырылган линияга салыштырмалуу төмөнкү көрсөткүчтөрдү билдирди.
8 мм сүт концентратынын гранулдарынын өндүрүмдүүлүгү саатына 4,2 тоннадан саатына 5,8 тоннага чейин жогорулады, бул 38 пайыздык жакшыруу. Агып салуу ыкмасы менен өлчөнгөн гранулдардын бышыктык индекси 92 пайыздан 93 пайызга чейин жогорулап, туруктуу 96,5 пайыздан 97,5 пайызга чейин жетти. Айып пулдардын кайтарымдуулугу 4 пайыздан 5 пайызга чейин төмөндөп, 1,2 пайыздан 1,8 пайызга чейин төмөндөдү, бул 65 пайыздык төмөндөө болду. Салыштырмалуу энергия керектөө тоннасына 18ден 20 кВт/саатка чейин, тоннасына 14,2ден 15,5 кВт/саатка чейин төмөндөдү, бул 22 пайыздык үнөмдөө болду. 8 мм сүт формуласынын калыптын иштөө мөөнөтү 1200дөн 1500 тоннага чейин, 3800 тоннадан ашыкка чейин узарды, бул 2,5 эседен ашык узарды. Ролик кабыктын иштөө мөөнөтү 600дөн 800 тоннага чейин, 2200 тоннадан ашыкка узарды, бул мурунку тейлөө аралыгындан үч эседен ашык көп. Пландалбаган токтоп калуулар ай сайын 8ден 12 саатка чейин болсо, 2ден 3 саатка чейин кыскарды.
Фабриканын сүт фермерлеринин кардарлары үчүн эң маанилүү жакшыруу PDIнин 92ден 93 пайызга чейин 96,5тен 97,5 пайызга чейин секириши болду. Иш жүзүндө бул ферманын TMR аралаштыргычтарына гранулдардын минималдуу ажыроо менен келишин, башкача айтканда, тоют кутучаларынын түбүндө топтолуп, мал тарабынан четке кагылган майда калдыктардын азайышын билдирет. Фабриканын сапат боюнча менеджери мурунку жабдуулар менен айына орточо эсеп менен үчтөн төрткө чейин болгон гранулдардын сапатына байланыштуу кардарлардын даттануулары HYPM орнотулгандан кийинки алты айдын ичинде нөлгө чейин төмөндөгөнүн белгиледи.
Кардарлардын таасири: Сүт өндүрүүчүлөр эмнени башынан өткөрүштү
Фабриканын кардарлар базасында 150дөн 800гө чейинки сүт берүүчү уй бар фермалар бар, алардын орточо салмакталган үйүрүнүн көлөмү болжол менен 320 уйду түзөт. Бир нечеси жүгөрү силосун, буудай силосун, беде чөпүн жана жергиликтүү тамак-аш өнөр жайынын кошумча продуктуларын камтыган TMRдин бир бөлүгү катары жалаң гана гранулданган концентрат менен азыктандырышат.
Бул изилдөө үчүн маектешкен үч сүт фермасынын жетекчиси фабриканын гранулдоо линиясын жаңырткандан кийин ырааттуу байкоолорду билдиришти.
Жогорку Галилеядагы 500 уй баккан ферма мурда TMR жеткирилгенден кийин, айрыкча жай айларында гранулдар ысыктан жумшарууга көбүрөөк дуушар болгон тоют сарайларында майда бөлүкчөлөрдүн топтолушун байкаган. Жаңыртуудан кийин ферманын менеджери тоют сарайында гранулдардын дээрлик эч кандай көрүнбөгөнүн, күнүмдүк сарай көрсөткүчтөрү үйүр боюнча бирдей керектөөнү көрсөтүп турганын билдирди.
Афулага жакын жердеги 380 уйдан турган кибуц сүт фермасын тейлеген диетолог сүттүн майынын жана белокторунун пайызын гранулдун сапатынын жакшырышына чейин жана андан кийин көзөмөлдөгөн. Сүттүн курамына бир нече факторлор таасир этсе да, диетолог сүттүн майынын пайызынын ай сайын өзгөрмөлүүлүгү жаңыртуудан мурунку 0,22 пайыздык пункттан жаңыртуудан кийинки 0,12 пайыздык пунктка чейин кыскарганын байкаган, бул жарым-жартылай TMR аралаштыруу жана азыктандыруу процесси аркылуу бүтүндүктү сактоо менен гранулдардан азык заттардын ырааттуу жеткирилишине байланыштуу.
280 уйдан турган Мошав сүт фермасы мурда желбеген майда кант катары жоголгон гранулдашкан концентраттын болжол менен 1,5-2 пайызы деп эсептелген тоюттун ысырап болушунун азайышы жана үйүр деңгээлиндеги тоюттун натыйжалуулугунун жогорулашы өндүрүлгөн сүттүн бир литрине тоюттун баасын болжол менен 0,03-0,04 ILSке чейин төмөндөтүүгө алып келгенин эсептеп чыккан. Жылына 2,8 миллион литр сүт өндүргөн ишканада бул болжол менен 84 000ден 112 000 ILSке чейин үнөмдөөгө алып келген, бул жылына болжол менен 21 000ден 28 000 еврого барабар.
Хуняндын ролу: Жабдууларды жеткирүүдөн тышкары
Израилдик долбоор Hongyang Feed Machinery компаниясынын ыкмасынын бир нече аспектилерин көрсөтүп турат.
Хонгянгдын техникалык тобу фабриканын сүт азыктарынын толук ассортиментин, анын ичинде жайкы арпа менен күзгү буудай сыяктуу чийки заттын жеткиликтүүлүгүнүн сезондук өзгөрүүлөрүн жана жүгөрү менен соя бааларынын өзгөрүлмө катышын талдап, формуланын варианттары боюнча өндүрүмдүүлүктү оптималдаштыруу үчүн тешиктердин катарлары боюнча ар кандай рельефтик тереңдикке ээ штампты иштеп чыгышты.
Беш күндүк жер-жерлерде ишке киргизүү жана окутуу программасы стандарттуу иштетүү жол-жоболорун, штамптарды жана роликтерди тейлөөнүн эң мыкты тажрыйбаларын, дроссель, жумшак гранулдар жана ашыкча айып пулдар сыяктуу кеңири таралган гранулдоо көйгөйлөрүн чечүүнү жана маалыматтарга негизделген тейлөө графигин түзүүгө мүмкүндүк берген эсепке алуу протоколдорун камтыды. 18 жылдык гранулдоо тажрыйбасына ээ болгон фабриканын алдыңкы оператору окутууну жабдууларды жеткирүүчүдөн алган эң системалуу техникалык өткөрүп берүү деп сыпаттады.
Фабриканын өндүрүштүк кубаттуулугу 10 айдын ичинде төмөндөгөндө, акыры эскирген буу чыпкасынын кондициялоонун натыйжалуулугун төмөндөтүшүнөн улам, Hongyang компаниясынын техникалык тобу операциялык маалыматтардын журналын алгандан кийин төрт сааттын ичинде көйгөйдү алыстан аныктап, калыпты алмаштыруунун кажети жок болуп кетишинин алдын алып, тетиктерден жана токтоп калуудан болжол менен 3500 евро үнөмдөдү.
Жыйынтык
Израилдин сүт өнөр жайынын дүйнөдө алдыңкы орунда турган сүт өндүрүшү генетиканын гана кокусунан эмес. Алар генетика, тамактануу, башкаруу, климатты көзөмөлдөө жана тоют өндүрүү сыяктуу ар бир фактор өзгөчө биологиялык көрсөткүчтөрдү колдоо үчүн оптималдаштырылган системаны чагылдырат. Гранулдардын сапаты, көп учурда керектөөчүгө көрүнбөсө да, бул чынжырдагы маанилүү звено болуп саналат.
Изреил өрөөнүндөгү бул тоют заводунун тажрыйбасы сүт тоюттарын өндүрүүнүн өзгөчө талаптарына ылайыкташтырылган жана берилген техникалык өнөктөштүк менен колдоого алынган туура гранулдоочу жабдуулар гранулдардын бышыктыгын, өндүрүштүн натыйжалуулугун жана сүт өндүрүүчү үчүн фермадагы натыйжаларды өлчөнүүчү жакшыртууларды камсыз кылаарын көрсөтүп турат.
Hongyang Feed Machinery компаниясынын HYPM шакекче формасындагы гранул тегирмени дүйнөдөгү эң өндүрүмдүү сүт багытындагы уйларды тоюттандыруу үчүн талап кылынган так стандарттарга жооп берүү менен, дүйнөлүк айыл чарбасынын эң талаптуу тоют өндүрүү чөйрөлөрүнүн биринде өзүнүн ордун далилдеди.
Hongyang тоют машиналары жөнүндө: Liyang Hongyang Feed Machinery Co., Ltd. шакекче формасындагы гранул тегирмендерин, балка тегирмендерин, аралаштыргычтарды, муздаткычтарды, майдалагычтарды жана толук тоют өндүрүү линияларын долбоорлоо, өндүрүү жана жеткирүү боюнча адистешкен. Жыйырма жылдан ашык тармактык тажрыйбасы менен Hongyang 50дөн ашык өлкөдөгү канаттуулар, мал чарбасы, суу тоюттандыруу жана үй жаныбарларынын тоют тармактарында тоют өндүрүүчүлөргө кызмат көрсөтөт.
Жарыяланган убактысы: 2026-жылдын 13-июну
