Кыскача баяндама
Австралиянын үй жаныбарлары үчүн тоют экструзиясынын рыногу 2025-жылы 0,66 миллиард АКШ долларына жеткен жана 2034-жылга чейин 3,59% жылдык өсүш менен 0,91 миллиард АКШ долларына чейин өсөт деп болжолдонууда. Премиумдаштыруу - бул басымдуу тенденция - австралиялык үй жаныбарларынын ээлери барган сайын тамак-аш жагынан толук, формасы жана текстурасы туруктуу, жакшы сиңүүчү азыктарды талап кылышууда. Мельбурнда жайгашкан орто өлчөмдөгү үй жаныбарлары үчүн тоют өндүрүүчүсү үчүн кыйынчылык айкын болгон: алардын эскирген бир винттүү экструзия линиясы мындан ары бул сапат стандарттарына жооп бере алган эмес. Азия жана Европа боюнча бир нече жеткирүүчүлөрдү баалагандан кийин, алар Hongyang Feed Machinery компаниясынын эки винттүү экструзия системасын тандап алышкан. Натыйжада, крахмалдын желатиндештирүү көрсөткүчү 85% дан ашкан, сиңирүү жөндөмү болжол менен 30% га жакшырган жана азыктардын бирдейлиги алардын улуттук үй жаныбарлары дүкөндөрүнүн тармактары менен чекене өнөктөштүгүн бекемдеген.
Австралиянын үй жаныбарларынын тоют ландшафты
Австралияда үй чарбаларынын болжол менен 69%ында 28,7 миллиондон ашык үй жаныбарлары жашайт — бул дүйнө жүзү боюнча үй жаныбарларын багуунун эң жогорку көрсөткүчтөрүнүн бири. Өлкөнүн үй жаныбарларынын тоют сектору жетилген жана атаандаштыкка жөндөмдүү, Mars Petcare жана Nestlé Purina сыяктуу ири оюнчулар текчелерде үстөмдүк кылышат. Бирок, акыркы беш жылда ден соолугуна кам көргөн, курамындагы этикеткаларды өздөрүнүн тоют этикеткаларындай эле кылдаттык менен окуган үй жаныбарларынын ээлерине багытталган премиум жана супер премиум бренддеринин кескин көбөйүшү байкалды.
Бул өзгөрүү орто деңгээлдеги өндүрүүчүлөргө чоң кысым көрсөтөт. Petbarn жана PETstock сыяктуу тармактардын чекене сатып алуучулары азыктын бир түрдүүлүгүн, тыгыздыгын, текстурасын жана кепилденген азыктык мүнөздөмөлөрүн баалашат. Төмөнкүлөрдүн өлчөмү бирдей болбогон же крахмалдын желатини толук эмес партиясы четке кагылууга жана чекене келишимдин жоголушуна алып келиши мүмкүн.
Мельбурнда жайгашкан кардарыбыз, болжол менен 40 кызматкери бар үй-бүлөлүк өндүрүүчү, 15 жылдан ашык убакыттан бери ички рынок үчүн кургак ит жана мышык тоютун чыгарып келген. Алардын 2010-жылы орнотулган бир винттүү экструдери үч багытта кыйынчылыктарга дуушар болгон: крахмалдын желатиндешүүсү сейрек учурларда 62-65% ашкан, азыктын тыгыздыгы партиялардын ортосунда 12% га чейин өзгөрүп турган жана өткөрүү жөндөмдүүлүгү болжол менен 800 кг/саат менен чектелген - бул ири чекене соода тармагынан келген буйрутмалардын өсүшү үчүн жетишсиз.
Эмне үчүн үй жаныбарларынын тоютунда эки бурамалуу экструзия маанилүү?
Экструзия - кургак үй жаныбарларынын тоютун өндүрүүдөгү аныктоочу процесстин кадамы. Чийки ингредиенттер - эт уну, дан эгиндери, өсүмдүк белоктору, витаминдер жана минералдар - буу жана суу менен кондицияланат, андан кийин экструдердин челекчеси аркылуу өткөрүлөт, анда жогорку температура (адатта 120-160°C), жогорку басым (3-8 МПа) жана интенсивдүү механикалык жылышуу материалды өзгөртөт.
Бир бурамалуу экструдерлер, негизги формулалар үчүн үнөмдүү болгону менен, аралаштыруунун бир тектүүлүгүндө, сактоо убактысынын бөлүштүрүлүшүндө жана процесстин ийкемдүүлүгүндө чектөөлөргө ээ. Эки бурамалуу экструдерлер бир нече документтештирилген артыкчылыктарды сунуштайт:
Крахмалдын желатиндешүүсү 85% дан жогору. Салттуу тамак бышыруу процесстеринде крахмалдын желатиндешүүсү 50-60% гана жетет. Толук эмес желатиндештирилген крахмал үй жаныбарлары үчүн сиңирүү кыйын, бул азык заттардын калдыктарына жана ашказан-ичеги көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн. 120-160°C көзөмөлдөнгөн температурада жана 3-8 МПа басымда кош бурамалуу экструзия желатиндешүүнү 85% дан ашырат, бул крахмалдын молекулярдык түзүлүштөрүн бир топ жогорулатат жана сиңирүүнү бир топ жогорулатат.
Белоктун пайдаланылышы 80% дан ашат. Эки винттүү экструзиянын башкарылуучу жылуулук-механикалык чөйрөсү белоктун орточо денатурациясын пайда кылат, бул мейкиндик структураларын ачып, ферменттердин жеткиликтүүлүгүн жакшыртат. Белоктун пайдаланылышы салттуу процесстерде болжол менен 65% дан 80% дан ашыкка чейин жогорулашы мүмкүн. Мындан тышкары, жогорку температурадагы кыска мөөнөттүү процесс азыкка каршы факторлорду активдештирет — мисалы, соя унундагы трипсин ингибиторлору 98% га чейин активдештирилиши мүмкүн.
Бирдей тыгыздыктагы жана формасы бар азыктар. Эки бурамалуу экструдерлер аралаштыруунун жана сордуруунун жогорку консистенциясын камсыз кылат, бул түздөн-түз продуктунун бирдиктүү тыгыздыгына, көзөмөлдөнгөн кеңейүүгө жана бирдей тыгыздыктагы азыктардын формасына алып келет. Бул бирдейлик жөн гана эстетика үчүн маанилүү эмес — ал ар бир азыктын бирдей азыктык профилин жана даамын камсыз кылат, ошондой эле май жана даам берүүчү каражаттарды колдонуу бирдей беттик аянтка негизделген кийинки каптоо процесстерин жөнөкөйлөштүрөт.
Hongyang чечими
Цзянсу провинциясынын Лиян шаарындагы Хонгянгдын заводунда материалдык үлгүлөр менен сыноолор жүргүзүлгөндөн кийин, кардар үй жаныбарларынын тоютун өндүрүү үчүн конфигурацияланган TSE-75 кош винттүү экструзия линиясын тандап алган. Негизги мүнөздөмөлөр төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Бураманын диаметри: 75 мм (бирге айлануучу, өз ара ширешкен) – L/D катышы: 28:1, кесүү интенсивдүүлүгүн жөнгө салуу үчүн модулдук бурама элементтери менен – Иштетүү кубаттуулугу: формуланын тыгыздыгына жараша 1200-1800 кг/саат – Алдын ала кондиционер: кармоо убактысын башкаруу менен кош валдуу дифференциалдуу ылдамдык кондиционери – Калып пластинасы: бир нече майдаланган формаларды (тегерек, үч бурчтук, сөөк) колдогон тез алмаштырылуучу дизайн – Температураны башкаруу: ±1°C тактык менен көп зоналуу челекти жылытуу/муздатуу
Модулдук бурама конфигурациясы бул кардар үчүн абдан маанилүү болгон. Австралиялык үй жаныбарларынын тоютунун курамы бир топ айырмаланат — буурчак өсүмдүктөрүнүн курамы жогору болгон дансыз рецепттер челекте салттуу дан негизиндеги рецепттерге караганда башкача иштейт. Жөнгө салынуучу кесүү зоналары өндүрүш тобуна жабдууларды алмаштырбастан ар бир формула үчүн оптималдаштырууга мүмкүндүк берди.
Hongyang компаниясынын инженердик тобу орнотууну жана ишке киргизүүнү 18 күндүн ичинде аяктады, анын ичинде операторлорду рецептти алмаштыруу процедуралары, челектин температурасын профилдөө жана алдын алуучу техникалык тейлөө графиги боюнча окутуудан өткөрдү.
Жыйынтыктар: Өлчөнө турган сапат жана өндүрүмдүүлүктүн өсүшү
Кардар Hongyang TSE-75 линиясы менен өндүрүштү 2025-жылдын башында баштаган. Алты айлык иштөөдөн кийин, алар төмөнкү көрсөткүчтөр боюнча маалыматтар менен бөлүшүштү:
Метрикалык, Мурун (Бир бурамалуу), Андан кийин (Hongyang TSE-75), Жакшыртуу: Крахмалдын желатиндешүү ылдамдыгы, 62-65%, 85-89%, +37% Белоктун сиңимдүүлүгү (in vitro), 65-68%, 82-86%, +27% Киббл тыгыздыгынын өзгөрүшү (партиядан партияга), ±12%, ±3.5%, 71% төмөндөө Өткөрүмдүүлүк (стандарттуу ит тоюту), 800 кг/саат, 1550 кг/саат, +94% Тоннага энергия сарптоо, 58 кВт/т, 47 кВт/т, -19% Продукциянын четке кагуу ылдамдыгы, 4.2%, 0.8%, 81% төмөндөө
Коммерциялык жактан эң маанилүү натыйжа крахмалдын желатинизациясынын жакшырышы болду. Кардардын сапатты камсыздоо тобу 85%+ желатинизация деңгээли Мельбурнда жайгашкан тоют сыноо лабораториясы тарабынан көз карандысыз түрдө текшерилгенин жана бул маалыматтар чекене соода сүйлөшүүлөрүндө негизги айырмалоочу фактор болуп калганын билдиришти. Алардын 2025-жылдын ортосунда чыгарылган премиум "Дансыз чоң киши" формуласы таңгагында "жогорку сиңимдүү экструзияланган нан" деп ачык эле жазылган.
Энергиянын натыйжалуулугунун жогорулашы — тоннасына кВт/сааттын 19%га төмөндөшү — Австралиянын өнөр жай электр энергиясынын тарифтери боюнча жылына болжол менен 27 000 австралия доллары өлчөмүндөгү электр энергиясын үнөмдөөгө алып келип, инвестициянын тезирээк кайтарылышына өбөлгө түздү.
Кардарлардын пикири
2026-жылдын май айындагы кийинки сүйлөшүүдө кардардын өндүрүш менеджери мындай деп белгилеген: "Бирдиктүүлүк биздин чекене өнөктөштөрүбүздү эң таасирлентти. Алар келип, бир эле азыктын бир партиядан экинчи партияга өтүп жатканын көргөндө, бул ишенимди арттырат. Хонгянгдын техникалык колдоосу да жооптуу болду — бизде лосось негизиндеги жаңы рецепт үчүн бурагычтын конфигурациясы боюнча суроо пайда болду, жана алардын инженердик тобу 24 сааттын ичинде так көрсөтмөлөрдү берди".
Кардар ошондон бери мышыктардын тоют өндүрүшүнүн кубаттуулугун кеңейтүү үчүн экинчи TSE-75 линиясына буйрутма берди, ал 2026-жылдын 3-чейрегинде ишке киргизилет деп күтүлүүдө.
Жыйынтык
Австралиянын үй жаныбарларынын тоют рыногу өлчөнө турган сапатты — крахмалдын желатинизациясын, ишенимдүү сиңимдүүлүгүн жана продукциянын бирдей көрүнүшүн камсыз кылган өндүрүүчүлөрдү сыйлайт. Көп улуттуу бренддер менен атаандашкан орто деңгээлдеги өндүрүүчүлөр үчүн жабдуулардын иштеши жөн гана чыгым эмес, стратегиялык өзгөрмө болуп саналат. Hongyang компаниясынын жооп берүүчү инженердик колдоосу менен колдоого алынган эки винттүү экструзия технологиясы дал ушул натыйжаларга мүмкүндүк берет. Мельбурндагы кардардын тажрыйбасы жакшы конфигурацияланган экструзия линиясы бир эле учурда продукциянын сапатын жакшырта аларын, өндүрүмдүүлүгүн жогорулатып жана энергия чыгымдарын азайта аларын көрсөтүп турат — бул ар кандай рынокто атаандаштыкты күчөтүүчү айкалыш.
*Hongyang тоют машиналары жөнүндө: Liyang Hongyang Feed Machinery Co., Ltd. - Кытайдын Цзянсу провинциясынын Лян шаарында жайгашкан тоютту кайра иштетүүчү жабдуулардын адистештирилген өндүрүүчүсү. Компания шакекче формасындагы гранул тегирмендерин, экструдерлерди, балка тегирмендерин, муздаткычтарды, кондиционерлерди, майдалагычтарды жана толук тоют өндүрүү линияларын чыгарат. Инженердик сапатка жана кардарларды тейлөөгө басым жасоо менен Hongyang 30дан ашык өлкөдө тоют жана үй жаныбарларынын тоют өндүрүүчүлөрүнө кызмат көрсөтөт.*
Жарыяланган убактысы: 2026-жылдын 12-июну
